Sửa chữa phòng sạch của Công ty Phát triển Nông sản

Tên dự án: Không gian sạch của Công ty Cổ phần Phát triển Nông sản

Tên dự án: Không gian sạch 10 vạn cấp được cải tạo

Loại ngành nghề: Phân phối rau củ tươi cắt sẵn

Sửa chữa phòng sạch của Công ty Phát triển Nông sản

Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn và chất lượng của thực phẩm, các doanh nghiệp chế biến nông sản phải đối mặt với nhiều thách thức hơn bao giờ hết. Để đảm bảo sản phẩm luôn tinh khiết và an toàn, nhiều công ty phát triển nông sản bắt đầu chú trọng xây dựng và cải tạo phòng sạch, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường. nhận định bóng đá Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về quá trình cải tạo phòng sạch tại các công ty phát triển nông sản, từ khâu thiết kế và quy hoạch, lựa chọn vật liệu, đến thi công và bảo trì sau này, giúp độc giả hiểu rõ hơn về yếu tố quan trọng này.

Một, Ý nghĩa của không gian sạch

Việc ứng dụng phòng sạch trong quá trình chế biến nông sản có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật, đảm bảo điều kiện vệ sinh cho sản phẩm trong các giai đoạn sản xuất và đóng gói. kết quả tỷ số Điều này không chỉ góp phần nâng cao an toàn thực phẩm mà còn giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. Ngoài ra, phòng sạch còn giúp tăng hiệu quả sản xuất, giảm tỷ lệ sản phẩm bị lỗi do ô nhiễm, mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Hai, Nguyên tắc thiết kế

Hệ thống lọc không khí

Hệ thống lọc không khí là yếu tố chính trong phòng sạch. Các thiết bị lọc không khí hiệu quả như bộ lọc HEPA, bộ lọc tiền xử lý... có thể loại bỏ các hạt bụi nhỏ trong không khí, đảm bảo độ sạch của không khí bên trong phòng.

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm hợp lý là yếu tố quan trọng để ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật. Nên duy trì nhiệt độ trong phòng ở mức 18-24°C và độ ẩm tương đối từ 45-60%. Môi trường này không chỉ giúp giữ được chất lượng sản phẩm mà còn tạo điều kiện làm việc thoải mái cho nhân viên.

Phân chia khu vực sạch

Tùy theo quy trình sản xuất, phòng sạch có thể được chia thành các khu vực sạch khác nhau như khu xử lý nguyên liệu, khu chế biến, khu đóng gói... Mỗi khu vực cần được thiết kế theo cấp độ sạch phù hợp để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho toàn bộ dây chuyền sản xuất.

Ba, Lựa chọn vật liệu trang trí

Tường và sàn

Để dễ dàng vệ sinh và hạn chế tích tụ bụi bẩn, tường và sàn nên sử dụng vật liệu trơn tru, không có khe hở và chống ăn mòn. Những vật liệu thường được sử dụng bao gồm tấm thép không gỉ, sàn PVC, lớp sơn epoxy...

Trần nhà

Trần nhà nên chọn vật liệu không dễ bám bụi và dễ lau chùi như tấm composite kim loại hoặc sơn đặc biệt chống nước và nấm mốc. Đồng thời, thiết kế trần nhà nên tối giản, tránh các rãnh và khe hở để ngăn bụi bẩn bám lại.

Cửa sổ và cửa

Cửa sổ và cửa cần có khả năng cách ly tốt, ngăn chặn các tác nhân ô nhiễm từ bên ngoài xâm nhập. Nên sử dụng cửa kính đôi và cửa tự động, vừa giữ ổn định nhiệt độ trong phòng, vừa tăng cường khả năng chống bụi.

Bốn, Các điểm thi công

Hệ thống lưu thông không khí

Thiết kế lưu thông không khí hợp lý là yếu tố then chốt để đạt được mức độ sạch mong muốn trong phòng sạch. Thường áp dụng phương pháp thông gió áp suất dương, cung cấp không khí đã qua lọc vào phòng thông qua các lỗ gió, đồng thời thải không khí chứa bụi ra ngoài qua các lỗ thoát gió.

Thiết kế chiếu sáng

Để giảm thiểu bụi bẩn phát sinh, đèn chiếu sáng nên chọn loại dễ vệ sinh và chống bụi. Đèn LED được sử dụng rộng rãi nhờ đặc điểm ít tỏa nhiệt và tuổi thọ cao.

Đường đi bảo trì

Trong phòng sạch cần có các lối đi riêng dành cho bảo trì thiết bị, đảm bảo chúng không ảnh hưởng đến độ sạch của khu vực sản xuất.

Năm, Bảo trì sau này

Vệ sinh định kỳ

Phòng sạch cần được vệ sinh kỹ lưỡng định kỳ, bao gồm tường, sàn, trần nhà và bề mặt thiết bị. Công việc vệ sinh phải tuân theo quy trình đã được quy định, sử dụng hóa chất và dụng cụ chuyên dụng.

Kiểm tra thiết bị

Cần kiểm tra định kỳ tình trạng hoạt động của hệ thống lọc không khí và các thiết bị quan trọng khác để đảm bảo chúng luôn vận hành ở trạng thái tốt nhất. Mọi sự cố đều cần được sửa chữa kịp thời để tránh ảnh hưởng đến hiệu suất sản xuất và chất lượng sản phẩm.

Đào tạo nhân viên

Nhân viên cần được đào tạo về quy trình vận hành và phương pháp vệ sinh, khử trùng trong phòng sạch, nâng cao ý thức về vệ sinh. Cần tiến hành kiểm tra định kỳ kiến thức vệ sinh để đảm bảo mọi người đều tuân thủ đúng quy định.

Sáu, Phân tích trường hợp

Giả sử một công ty phát triển nông sản quyết định nâng cấp phòng sạch của mình, dự án này mất ba tháng để hoàn tất. Trong giai đoạn thiết kế, công ty đã cân nhắc đầy đủ các yếu tố trên và áp dụng công nghệ lọc không khí hiện đại cùng vật liệu thân thiện môi trường. Trong quá trình thi công, họ đặc biệt chú trọng đến từng chi tiết để đảm bảo mọi góc khuất đều đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cao. Sau khi trải qua nhiều bài kiểm tra nghiêm ngặt, phòng sạch mới chính thức đi vào hoạt động. Kết quả cho thấy chất lượng không khí được cải thiện rõ rệt, tỷ lệ sản phẩm đạt chuẩn tăng mạnh, và sự hài lòng của khách hàng cũng tăng lên.

Bảy, Kết luận

Việc xây dựng phòng sạch đóng vai trò quan trọng đối với các công ty phát triển nông sản. Nhờ thiết kế và thi công cẩn thận, không chỉ chất lượng sản phẩm được nâng cao mà doanh nghiệp còn có thêm lợi thế cạnh tranh. quay hu Với sự phát triển của công nghệ, trong tương lai, thiết kế và cải tạo phòng sạch sẽ ngày càng trở nên thông minh và thân thiện với môi trường, phục vụ tốt hơn cho ngành chế biến nông sản.